Заказывать любимые блюда удобнее через приложение

Скидка на заказ через приложение!

Морс в подарок при заказе с 15:00 до 18:00

Rich Coca Cola 0,33

Rich Cola Zero 0,33

Домашний яблочный пирог из песочного теста сабле с миндальными лепестками, сливочно-творожным кремом и брусничным соусом. 

Яблочный пирог

Легкий салат из зелени, горошка и томатов, заправленный лимонно-базиликовым соусом.

Салат овощной

Сырные палочки из 100% чеддера!

Сырные палочки

Сок Rich вишня 200 мл

Сок Rich яблоко 200 мл

Сок Rich томат 200 мл

Бургер, с которого все началось, название говорит само за себя.
Классический бургер с говяжьей котлетой, сыром, малосольными огурцами и томатами.

Бургер Основатель

Чеснок, соевый соус, ворчестер, сахар, мед, кетчуп, апельсин свежий

Соус BBQ Азия

Соус Имбирный

Свиные ребра сначала готовятся в су-виде около 8 часов, затем глазируются соусом на основе виски и обжариваются на гриле,
Подаются с картофелем стоун с розмарином и чесночным маслом, а также имбирным соусом.

Рёбра BBQ в соусе Jack Daniels

Нежнейшее мясо на ребре, которое томится перед подачей 12 часов в су-виде, а затем обжаривается на гриле. Подается в имбирном соусе с картофельным пюре с луковой крошкой и булочкой. Мясо настолько нежное, что кость отделяется совсем без усилий. 

Томлёное говяжье ребро с картофельным пюре

Бастурма - это сыровяленая говядина, покрытая слоем специй (чаман). Для производства бастурмы используется филейная часть говядины и набор специй. 
Оленина холодного копчения - это филейная часть оленя, которую сначала солят, потом коптят и немного подсушивают. Мясо имеет характерный, ни на что не похожий вкус, который еще больше раскрывается за счет копчения на ольховой стружке. 
Чоризо - это пикантная испанская свиная сыровяленая колбаса с добавлением паприки и чили

Оленина, бастурма, чоризо 

Кукурузные чипсы начос с пикантной мексиканской сальсой на томатной основе. 

Начос с томатной сальсой

Соус Блючиз

Сет из трех гарниров, которые, по-нашему мнению, отлично подходят к bbq.
Сливочная кукурузная каша немного сладкая, но отлично гармонирующая с копченым мясом, нежнейшее картофельное пюре и фасоль в соусе bbq с копченым ароматом - классический гарнир к любому американскому bbq.


Сет гарниров

Легкий суп на основе куриного бульона, домашней лапши и копченой куриной грудки, которая придает ему особый аромат. 

Куриный бульон с копченой курицей

Соус Брусничный

Нежный, сливочный тыквенный суп в деревенском стиле, подается с морковными чипсами и рваной свининой.


Суп тыквенный Illinois

Дорадо целиком запекается на гриле с чесночным маслом и ароматными травами. Подается с лимоном и карамельным маслом.

Дорадо гриль

Насыщенный и сытный гороховый суп на курином бульоне с копчеными колбасками  и целым свиным копченым ребром

Гороховый суп с копчеными колбаскамии ребром

Горячие булочки с тремя видами масла - кремчиз с хреном, масло с халапеньо и паприкой, чесночное масло.

Хлебная доска

Кетчуп

Отличное дополнение к любому мясному столу.
Салат является классическим гарниром в США к любому столу, прекрасно оттеняет вкус копченого мяса, разбавляет тяжесть.


Картофельный салат

Стейк из говяжьей вырезки, самый диетический и нежный стейк, не содержит внутримышечного жира.
Подается с перечным соусом или демигляс.
Вес стейка указан в сыром виде.

Стейк Филе Миньон

Сливочная кукурузная каша немного сладкая, но отлично гармонирующая с копченым мясом.

Сливочная кукурузная каша

Возможность попробовать свиные ребра во всех соусах, в которых мы их глазируем - азиатском, имбирном и Jack Daniel's.
Подаются с гарнирами, сетом солений и соусами.


Сет из ребер BBQ

Крылышки сначала маринуются, потом готовятся методом су-вид до 2 часов, затем обжариваются во фритюре. Подаются с чесночным соусом.

Крылышки BBQ

Бри, пармезан, пекорино, сыр с голубой плесенью, оливки, миндаль, мед.

Сырная доска

Сочный бургер с цукини, баклажанами, свежими томатами, маринованным луком, солеными огурцами, фасолью и сыром чеддер. 


Бургер с овощами гриль и котлетой из мраморной говядины

Соус Jack Daniels

Наш самый сытный (теплый) салат с запеченными баклажанами, цуккини, морковью, картофелем и мини кукурузой, а также фирменным мясом из коптильни. В салате на наш взгляд идеально сочетаются овощи гриль и имбирно-медовый соус, напоминающий пряный соус BBQ.
Салат достаточно острый.

Pulled pork салат большая порция

Pulled pork салат 1/2 порции

Наша версия знаменитого бургера из ресторана в Бруклине cо звездой Мишлен - Emily. Мы попробовали воссоздать легенду, которая носит название “Лучший бургер Америки”.
Сочная котлета из говядины на булочке бриошь с луком конфи, сыром чеддер и пряным соусом.
Блюдо достаточно острое.

New York

Бургер без мяса. Сочный бургер с цукини, баклажанами, свежими томатами, маринованным луком, солеными огурцами, фасолью и сыром чеддер. 


Бургер с овощами гриль

Нежнейший запеченный чизкейк в сочетании с клубничным конфитюром. 


Запеченный чизкейк

Классический чизбургер на кунжутной булочке со свежими томатами, малосольными огурцами, листом салата и сыром чеддер.

Чизбургер

Нежнейшее мясо на ребре, которое томится перед подачей 12 часов в су-виде, а затем обжаривается на гриле. Подается в фирменном BBQ соусе на основе цитрусов, меда, томатов, вустерширского соуса, бальзамического уксуса и соевого соуса.


Томленое ребро с двумя соусами

Отличная возможность попробовать все виды наших ребер - свиные ребра bbq, говяжье в имбирном соусе, а также копченые ребра belly pork.
Подается с пюре, коул-слоу, картофелем стоун, соусами, сетом солений и горячими булочками.

Сет из ребер

Митболы - это американская версия фрикаделек. 
Митболы обжариваются во фритюре, затем запекаются в соусе BBQ под сыром Чеддер.

Митболы в BBQ соусе

Шоколадный торт с маршмеллоу.

The Bear

Соус Перечный

Соус BBQ

Мясо посыпается солью и перцем и коптится на ольхе 12-16 часов.
Подается с сетом солений, булочкой и соусом bbq с зирой.

Брискет

Фасоль в соусе bbq с луком и морковью.

Фасоль BBQ

Соус Чесночный

Соус Сырный

Паштет из куриной печени с добавлением репчатого лука, моркови, сливок, сливочного масла, тимьяна и специй. Подается с вишневым соусом нашего собственного производства, тыквенным хлебом и кедровыми орехами. 


Паштет из куриной печени

Классический стейк из поясничной части говядины.
Подается с перечным соусом или демигляс.
Вес стейка указан в сыром виде.

Стейк Стриплойн

Морковный торт в котором идеально сочетаются нежный сливочный крем и вишневый соус.


Морковный торт с вишней

Рибай на доске

Легкий салат с ростбифом, зеленью, горошком и томатами, заправленный лимонно-базиликовым соусом.

Салат с ростбифом

Молодой картофель обжаренный во фритюре. Посыпается свежим розмарином и поливается чесночным маслом.

Картофель Стоун с розмарином 

Соус BBQ оригинальный

Хрустящие натуральные луковые кольца. 
В луковых кольцах мы не используем полуфабрикаты. Каждое колечко делается вручную. 


Луковые кольца

Мясо посыпается солью и перцем и коптится на ольхе 6-8 часов.
Подается с сетом солений, булочкой и соусом bbq с зирой.

Belly pork

Сочные колбаски bbq из свинины с сыром внутри обжаренные на угольном гриле. 
Подаются с сетом солений, булочкой и соусом bbq с зирой.

Колбаски BBQ с сыром

Традиционный американский салат из двух видов капусты, моркови и  домашней заправки на основе майонеза.

Коул-Слоу

Нежное филе грудки индейки сначала готовится в су-виде, а затем запекается на гриле, подается с апельсиновым соусом и гарниром из мятого картофеля со шпинатом и сливочным маслом. 

Индейка в апельсиновом соусе с картофелем

Классический чизбургер дополненный соусом на основе сыра с голубой плесенью.
Подается на кунжутной булочке со свежими томатами, малосольными огурцами, листом салата и сыром чеддер.

Блючиз Бургер

Большой салат с огурцами, томатами, зеленью, сыром с голубой плесенью, кукурузой, куриным яйцом, куриной грудкой и медово-горчичным соусом.

Кобб салат

Картофель фри

Очень наваристый и мясной суп, сочетает в себе два вида копченого в смокере мяса (брискет, pulled pork), готовится на курином бульоне. 

Техасская похлебка

Соус Медово-горчичный

Свиные ребра сначала готовятся в су-виде около 8 часов, затем глазируются имбирным соусом и обжариваются на гриле.
Подаются с картофелем стоун с розмарином и чесночным маслом, а также имбирным соусом.


Ребра BBQ в имбирном соусе 

Воздушная булочка бриошь, сочный говяжий фарш с луком и специями, свежими томатами, сладким болгарским перцем и плавленым сыром чеддер. Дополняют хрустящие маринованные огурцы и фирменный соус из майонеза с зернистой горчицей. Бургер — яркий, насыщенный, с характерным вкусом.

Неряха Джо Бургер

Свиные ребра сначала готовятся в су-виде около 8 часов, затем глазируются соусом и обжариваются на гриле.

Ребра BBQ в азиатском соусе

Свежий салат из зелени, горошка лопаткой и малосольных огурчиков. Заправляется ароматным соусом на основе масла виноградной косточки, пармезана и кедровых орешков.

Зеленый салат с кедровым соусом

Фирменный сочный бургер с рваной свининой из смокера и коул-слоу. 
Подается на булочке бриошь, дополняется солеными огурцами и соусом bbq с зирой.
Блюдо достаточно острое.

Pulled pork бургер

Нежный картофель со шпинатом и сливочным маслом.

Мятый картофель со шпинатом

Картофельные дольки с копчёной паприкой

Картофельное пюре

Фирменный сочный бургер с брискетом из смокера и коул-слоу. Подается на булочке бриошь, дополняется солеными огурцами и соусом bbq с зирой.
Блюдо достаточно острое.

Брискет Бургер

Соус Кленово-горчичный

Сок Rich апельсин 200 мл

"Nympho" — безалкогольный (<1.0% содержания спирта) сладкий яблочный сидр, представляющий собой купаж сока зимних яблок и сидра спонтанного брожения. В составе напитка только сок трех разных сортов яблок и сидр. В производстве не используется вода, красители и концентраты.

Nympho | Rebel Apple 0,33

Легкий и свежий лимонад, на основе мандаринового пюре и содовой.

Мандарин 0,3

Освежающий кисло-сладкий лимонад из натурального пюре маракуйи, апельсинового сока и содовой.

Апельсин-Маракуйя 0,3

Освежающий лимонад с легкой горчинкой, приготовленный на основе пюре личи, грейпфрутового сока и содовой.

Грейпфрут-Личи 0,3

Освежающий айс-ти с ароматом мяты и цитруса.

Айс ти

Обжаренные на гриле цукини, баклажан, лопатка горошка, запечённый болгарский перец и маринованный лук.

Овощи на гриле

Бавет стейк
Сочный стейк из пашины с ярко выраженным мясным вкусом и насыщенной текстурой. Обжаривается до желаемой степени прожарки, подаётся с авторским соусом. Идеальный выбор для тех, кто любит насыщенный вкус говядины.

Стейк Бавет

Мы собрали в сет все наше копченое мясо - брискет, белли порк, колбаски и курицу - и дополнили его классическими американскими гарнирами - коул-слоу, кукурузной кашей и фасолью bbq. Идеальный вариант попробовать все мясо из коптильни такое же, как готовит Тутси. 
Подается с сетом солений, горячими булочками и имбирным, bbq и медово-горчичным соусами.

Меню

Меню

Уведомления

На главную

СОУСЫ